Performance Cut ist das Markenzeichen von WMF für überragende und langanhaltende Schärfe bei Haushaltsmessern. Die Anforderungen der relevanten Norm an Schärfe und deren Lebensdauer wird um das doppelte übertroffen. Für die Fertigung von Performance Cut-Messern kombiniert WMF die Vorzüge des traditionellen Schmiedens mit den Vorzügen modernster Präzisions-Technologie. Das Ergebnis sind Messerklingen höchster Güte. Maßgeblich für die überragende Qualität der Messer ist neben dem traditionellen Schmiedevorgang eine innovative Veredlung des Stahls und das präzise Schärfen der Klinge mittels modernster Präzisions-Technologie im exakten und konstanten Winkel. Die Vorteile:

• Klingen aus geschmiedetem Spezialklingenstahl
• stabil und formbeständig.
• Performance Cut für überragende und langanhaltende Schärfe.
• Geschmiedeter Kropf für eine ausgewogene Balance.
• Ergonomische Griffe aus Cromargan®, absolut hygienisch.
• Material Messer: Stahl
• Materiallgriff: Edelstahl
• Länge: ca. 7cm