Lakemesser zur Bestimmung des Salzgehaltes im Salzbad. 0-25°Be (Grad Baumé). 180 mm lang.

Die Doppelskala zeigt den Salzgehalt in °Be an und hat weiterhin folgende empfohlene Markierungen:

• 0°Bé = Wasser
• 5°Bé = Sol-Ei
• 10°Bé = Eisbein
• 15°Bé = Kassler
• 18°Bé = Kochschinken
• 20°Bé = Dauer-Lake
• 25°Bé = Schiffs-Pökel

Das Messgerät sinkt in normalem Wasser bis zum Nullpunkt ein. Je höher der Salzgehalt, desto geringer die Dichte der Lake. D. H. bei einem hohen Salzgehalt sinkt die Salzwaage nicht mehr so stark ein!