Kletzenmehl / Birnenmehl – ca. 500g

Unser Kletzenmehl, auch Birnenmehl genannt, bringt die traditionelle Süße der Alpenküche direkt in deine Küche. Hergestellt aus schonend getrockneten Birnen – den sogenannten Kletzen – überzeugt dieses besondere Naturprodukt durch sein intensives, fruchtig-süßes Aroma und seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Für die Herstellung werden ausgewählte Birnen sorgfältig getrocknet und anschließend fein vermahlen. Das Ergebnis ist ein feines, braunes Mehl mit angenehm fruchtiger Note, das sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten eine besondere Geschmacksnote verleiht.

Kletzenmehl eignet sich hervorragend zum Backen von Brot, Kuchen, Keksen und traditionellen Spezialitäten wie Kletzenbrot. Gleichzeitig kann es zum Verfeinern von Porridge, Desserts, Saucen oder Suppen verwendet werden. Durch seine Vielseitigkeit ist Kletzenmehl ein echter Allrounder in der Küche und eine besondere Zutat für kreative Rezepte. Bei Danke Bauer legen wir besonderen Wert auf Qualität, Regionalität und schonende Verarbeitung. Unser Kletzenmehl wird ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe hergestellt und steht für ehrliche Handwerksqualität sowie traditionelle Genusskultur aus der Alpenregion.