Ferdl’s Heumilch Bergkäse stammt aus dem wunderschönen Bregenzerwald in Vorarlberg und wird nach traditionellem Handwerk hergestellt. Dabei wird ausschließlich Heumilch von glücklichen Kühen verwendet, die auf den saftigen Wiesen des Bregenzerwaldes grasen. Nach der Herstellung wird der Käse auf Holzbrettern in unserem Käsekeller gelagert und von Hand gepflegt und gesalzen. Dadurch entwickelt er seinen einzigartigen Geschmack und seine besondere Konsistenz, jedes Stück ein Unikat.

Porträt:

• Käsegruppe: Hartkäse

• Herkunft: Bregenzerwald in Vorarlberg, Österreich

• Reifezeit: ca. 10-12 Monate

• Geschmack: würzig, leicht salzig, aromatisch

• Fett in der Trockenmasse: 45% F.i.T.

• Lagerung: auf Holzbrettern / Naturboden

• Pflege: nach alter Tradition von Hand mit Salz und Wasser

• Laibgewicht: ca. 30kg

• Rohstoff: gentechnikfreie Heumilch-Rohmilch

• Milchart: Kuhmilch

• natürlich laktosefrei durch Reifung

• Labart: tierisch

Zutaten:

• Silofreie Rohmilch, Salz, tierisches Lab, Kulturen

Der Versand erfolgt vakuumiert.

Unser Bergkäse ist der perfekte Begleiter für alle Käse-Liebhaber, die auf der Suche nach einer besonderen Geschmacksnote sind. Sein würziges, leicht salziges Aroma und seine Konsistenz machen unseren Bergkäse zu einer wahren Delikatesse. Ob als Snack zwischendurch, auf einer Käseplatte oder als Zutat in der Küche, Bergkäse ist vielseitig einsetzbar und wird dich begeistern.

Wenn du jetzt neugierig geworden bist, kannst du Ferdl’s Bregenzerwälder Heumilch Bergkäse „WÜRZIG“ ganz einfach online kaufen. Vertraue auf die jahrelange Erfahrung und das traditionelle Handwerk der Käsemeister aus dem Bregenzerwald und lass dich von Ferdls Bergkäse & Käsespezialitäten begeistern. Gönn dir und deinen Liebsten ein besonderes Käse-Erlebnis und bestell unseren Bergkäse zu dir nachhause!