Skandinavische Wohlfühlküche für Winter & Weihnachtszeit – wärmend, lecker, modern interpretiert!Entdecke die Winterküche Skandinaviens mit diesem liebevoll gestalteten Kochbuch, das traditionelle nordische Rezepte modern interpretiert. Von der wärmenden Zitronen-Lachscremesuppe bis zum Rote-Bete-Risotto oder Limetten-Garnelen – hier findest du Winterrezepte, Soul-Food für kalte Tage und einfache nordische Gerichte für jeden Anlass.Die Autorin präsentiert traditionelle Familienrezepte ihrer Großmutter mit einem modernen Twist. Entdecke herzhafte Klassiker wie Archipelago-Brot mit Kräuter- oder Chilibutter und süße Highlights wie Schokoladentraumkuchen, Lebkuchen-Tiramisu oder Johannisbeer-Parfait. Mit zahlreichen stimmungsvollen Fotografien lädt das Buch nicht nur zum Kochen & Backen ein, sondern auch zum Wegträumen – weit in den hohen Norden, ins klirrend kalte Finnland. Inmitten von verschneiten Wäldern den Sonnenaufgang erleben, die warme Stube hinter von Frost beschlagenen Scheiben genießen, während das Essen seinen Duft verströmt ...Inspirationen für Geschenkverpackungen, Festtagsdekoration und stimmungsvolle Tischgestaltung runden das Buch ab. Ob für Soul-Food-Liebhaber, Skandinavien-Fans oder Hobbyköch:innen, hier trifft Wohlfühlküche auf nordische Gemütlichkeit. So nah warst du Skandinavien noch nie!Das erwartet dich:über 50 winterliche Rezepte aus Skandinavien – herzhaft, süß und modern interpretierttraditionelle finnische Gerichte mit modernen ZutatenSoul-Food für kalte Tage – Suppen, Aufläufe, Risottos, Backwaren und Dessertsstimmungsvolle Food-FotografieInspiration für Küche, Tisch und AtmosphäreIdeen für Geschenkverpackungen & Festtagstischeperfekt für Weihnachten, Winterabende, Hygge-Momente und kulinarische Ausflüge nach Skandinavien