Das Kraut wird auch Brotklee genannt und kommt auch auf deine Backwaren. Vinschgerl und Roggenteige erhalten dadurch ihren herben Geschmack. Und auch in Aufstrichen und Dips lassen wir uns Schabzigerklee aufs Brot schmieren. Ohne Schabzigerklee wäre deine Jause eine ziemlich brotlose Angelegenheit.