Saurer Saft aus unreif geernteten Trauben. Die Weintrauben kommen aus unseren Weingärten rund um Mittelberg und wurden mit viel Freude & Leidenschaft gelesen. Verjus ist vielseitig einsetzbar. Überall dort, wo mit Wein, Essig oder Zitrone abgeschmeckt und gekocht wird. Tipp: Besonders schmackhaft, frisch & fruchtig – aufgespritzt nach Belieben – mit stillem oder prickelndem Wasser.