Schweinsbraten – 2 Scheiben Bauch & Karree, ca. 500 g

Traditioneller Schweinsbraten wie früher

Der Schweinsbraten – 2 Scheiben Bauch & Karree, ca. 500 g ist eine Spezialität der österreichischen Küche. Für die Zubereitung wird das Fleisch mit viel Knoblauch, Kümmel, Salz, Pfeffer, Majoran und weiteren Gewürzen mariniert. Danach reift es mehrere Tage kühl, bevor es im Rohr gebraten wird. So entsteht ein Braten, der außen knusprig und innen saftig ist – genau so, wie man ihn aus Kärntner Wirtshäusern kennt.

Bauch und Karree in perfekter Kombination

Ihre Bestellung enthält 250 g Schweinebauch und 250 g Schweinekarree. Der Bauch überzeugt mit seiner besonders saftigen Textur, während das Karree magerer und feinfaserig ist. Gemeinsam bieten die beiden Fleischstücke eine harmonische Mischung aus Würze, Saftigkeit und Knusprigkeit.

Genussideen für Schweinsbraten

Der Braten eignet sich sowohl kalt als auch warm:

• kalt aufgeschnitten als Teil einer Brettljause mit Bauernbrot

• klassisch serviert mit Knödeln und Bratensaft

• fein geschnitten im Weckerl für unterwegs

• Tipp: in der Pfanne mit unserem fertigen Sauerkraut erwärmen – im Handumdrehen ein traditionelles Gericht.

Mit ca. 500 g Gesamtgewicht ist diese Portion ideal für zwei Personen oder als Highlight einer herzhaften Jause für mehrere Gäste.

Fazit

Der Schweinsbraten – 2 Scheiben Bauch & Karree steht für traditionelle Zubereitung, kräftige Würze und authentischen Geschmack. Ob warm oder kalt: Diese Spezialität bringt ein Stück österreichische Hausmannskost direkt zu Ihnen nach Hause.