Der Osterschinken Selchroller aus Kärnten am Stück ist eine feste Größe in der traditionellen Osterjause. Mild gepökelt, langsam gegart und über Buchenholz heiß geräuchert, verbindet dieser Selchroller saftige Textur mit einem fein-würzigen, angenehm milden Raucharoma.

Bereits gekocht und servierbereit eignet sich der Osterschinken ideal für die Feiertage – ob klassisch aufgeschnitten, leicht angewärmt oder als Herzstück einer festlichen Osterplatte.

Für den Osterschinken Selchroller aus Kärnten am Stück wird ausgewähltes Fleisch sorgfältig gepökelt und anschließend besonders schonend gegart. Durch die langsame Zubereitung bleibt das Fleisch saftig und schnittfest, während sich das volle Aroma optimal entwickeln kann.

Das traditionelle Heißräuchern über Buchenholz verleiht dem Selchroller seine typische goldbraune Farbe sowie eine feine, ausgewogene Rauchnote. Dadurch entsteht ein harmonischer Geschmack, der den natürlichen Fleischcharakter unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.

Den Osterschinken Selchroller aus Kärnten bieten wir in drei praktischen Größen an:

• 250 g – ideal für 1–2 Personen oder eine kleine Osterjause

• 500 g – perfekt für Familien

• 1000 g – optimal für größere Runden, Gäste oder Buffets

Da du den Schinken am Stück erhältst, kannst du ihn individuell aufschneiden – hauchdünn für die klassische Jause oder etwas kräftiger für rustikale Platten.

Der Selchroller passt hervorragend zu frisch geriebenem Kren, würzigem Senf, Bauernbrot oder traditionellen Beilagen wie Erdäpfeln. Außerdem eignet sich der Osterschinken Selchroller aus Kärnten am Stück ideal als Bestandteil eines Osterkorbs oder als hochwertige Geschenkidee.

Produziert wird der Osterschinken Selchroller in der Landfleischerei Kastner in Kötschach. Regionale Herkunft, traditionelle Verarbeitung und sorgfältige Auswahl der Rohstoffe stehen im Mittelpunkt. Kurze Wege und kontrollierte Herstellung garantieren gleichbleibende Qualität und authentischen Kärntner Genuss.

Lagerhinweis:
Gekühlt bei +2 °C bis +6 °C lagern. Nach dem Öffnen bald verzehren.Hergestellt von Fleischerei Kastner,Christoph Kastner, Mauthen 286, 9640 Kötschach-Mauthen