Essigmutter als Suspension von Essigsäurebakterien eignet sich zum Animpfen von etwa 1 Liter ungeschwefeltem Frucht- oder Traubenwein zur Bereitung von Essig. Die Starterkultur wird dem Wein zugesetzt und ermöglicht eine anschließende Fortzüchtung der Essigsäurebakterien. Sie ist für die Herstellung von Essigen aus ungeschwefelten Frucht- oder Traubenweinen vorgesehen.

Vorteile & Funktionen

• Essigsäurebakterien zur Animpfung von etwa 1 Liter Wein
• Starterkultur für die Bereitung von Essigen aus Wein
• Geeignet für ungeschwefelte Frucht- oder Traubenweine

Häufige Fragen

Wie viel Wein kann mit der Essigmutter angeimpft werden?
Die Essigmutter ist zum Animpfen von etwa 1 Liter Wein vorgesehen.

Für welche Weine ist die Essigmutter geeignet?
Sie ist für ungeschwefelte Frucht- oder Traubenweine geeignet.

Was enthält die Essigmutter?
Die Essigmutter ist eine Suspension von Essigsäurebakterien.