Die Strega ist ein vollkommen neues Konzept. Unvergleichbar und in der Form noch nie da gewesen. Mit proffesioneller Handhebelgruppe, aufbauend auf ein klassisches Zweikreissystem. Ein Tankgerät mit den Eigenschaften eines klassischen Gastrohandhebelgerätes. Durch einen Microschalter am Hebelweg wird die Pumpe aktiviert, diese füllt dann die Brühgruppe. Erst beim langsamen loslassen des Hebels sorgt dann der nicht-lineare Druckaufbau für eine optimale Extraktion des Kaffeepulvers. Das Ergebnis ist mit keiner anderen Tankmaschine zu erreichen! Ausserdem sieht die kleine Hexe (Strega italienisch für Hexe) auch noch unglaublich gut aus! Schlicht ein einmaliges Gerät!