Wer die Diagnose „Fruktoseintoleranz“ erhält, hat zuerst oft viele Fragen: Welche Lebensmittel kann ich noch bedenkenlos essen? Was steckt wirklich hinter meinen Beschwerden? Und vor allem: Wie finde ich wieder zurück zu einem beschwerdefreien Leben? Aus den persönlichen Erfahrungen des Autors und seiner wissenschaftlichen Arbeit ist ein ganzheitlicher Ansatz entstanden, der hilft, Symptome zu lindern und langfristig die Lebensqualität zu verbessern. Das Ziel dabei ist nicht Verzicht, sondern Vielfalt – mit einem Fokus darauf, die persönliche Fruktosetoleranz (wieder) zu erweitern. Mit 20 Rezepten und dem 4-Wochen-Ernährungsplan ist dieser Ratgeber ein wertvollen Begleiter für alle Betroffenen.