Alles, was man über Proteine wissen mussWarum sind Proteine und Aminosäuren wichtig? Worin sind sie enthalten? Die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Angela Bechthold zeigt, wie diese Nährstoffe optimal für Gesundheit, Fitness und zum Abnehmen genutzt werden können: Wie viel Protein benötigt der Körper, wo sind die besten Quellen zu finden und wann besteht ein erhöhter Bedarf – sei es beim Sport, im Alter oder während einer Diät.Mit anschaulichen Übersichtstabellen und praxisnahen Tipps hilft dieser Ratgeber, den Speiseplan gezielt zu gestalten, die Unterschiede zwischen essenziellen und nicht-essenziellen Aminosäuren zu erkennen sowie Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll einzusetzen.Evidenzbasiert und kritisch beleuchtet, ist dieses Buch der ideale Begleiter für alle, die ihre Ernährung optimieren und mehr über die Kraft von Proteinen erfahren möchten – für mehr Vitalität und Energie!