Schaumwein aus Großbritannien? Tatsächlich. 2004 pflanzte ein team um Adrew Weeber die ersten Weinstöcke im südenglischen Kent. Seither entstanden insgesamt 90ha, die mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bestockt sind und von Chief Vineyard Manager Jon Pollard betreut werden. Für die Ednprodukte ist Winemaker Charlie Holland verantwortlich, der den Hausstil von Gousbourne geprägt hat.