Der AEG ProAssist Dampfbackofen der Serie 9000 mit SteamPro und Sous Vide bietet eine Vielzahl von Funktionen, die das Kochen auf professionellem Niveau ermöglichen. Der Ofen verfügt über 100 % Dampf, Dampfkombinationen, Regenerieren und die automatische Dampfzufuhr Steamify. Mit der Sous Vide-Funktion können Gerichte präzise und geschmacksintensiv gegart werden. Der Ofen ist WLAN-fähig und kann über die AEG App gesteuert werden. Weitere Merkmale sind ein Feuchtigkeitssensor, ein Kerntemperatursensor, eine SoftClosing-Tür, ein extra großer Garraum von 70 Litern und eine Dampfreinigungsfunktion. Das Gerät ist in einem exklusiven schwarzen Design gehalten und bietet eine Vielzahl von Beheizungsarten, darunter Ober-/Unterhitze, Heißluft, Grill und viele mehr. Mit einer Energieeffizienzklasse von A++ und einem Temperaturbereich von 30 bis 230 Grad C ist dieser Einbaubackofen sowohl leistungsstark als auch energieeffizient.