Vegan kochen für Berufstätige: 123 unkomplizierte, abwechslungsreiche und herrlich leckere Rezepte für die kinderleichte Alltagsküche – Inkl. Nährwertangaben sowie nützlichem 4-Wochen-Ernährungsplan für EinsteigerSpüren Sie schon länger, dass Ihr Körper sich eine deutlich gesündere Ernährung wünschen würde? Weniger Fleisch, mehr Gemüse, selbstgekocht und dazu sollte es unschlagbar lecker sein? Und idealerweise gelingt das Ganze selbst im stressigsten Berufsalltag noch ganz nebenbei? Was nach Wunschtraum klingt, kann mit diesem Kochbuch endlich ganz einfach zur Realität werden! Denn hier entdecken Sie reihenweise vegane Schlemmerrezepte, die im Handumdrehen auf dem Tisch stehen. Aufwendig, zeitraubend, teuer und dazu auch noch langweilig und geschmacklos: Dieses Vorurteil gegenüber pflanzlicher Ernährung hält sich zwar hartnäckig, ist aber zum Glück ein Mythos. Ganz im Gegenteil vereint moderner Veganismus allerhand Vorteile in sich und ist längst zum Geheimtipp für gesundes, unkompliziertes und köstlich vielfältiges Genießen geworden. Wie Sie diesen Genuss ab sofort täglich in Ihre Küche bringen, zeigen Ihnen die alltagserprobten Rezepte in diesem Buch. Von kreativen Frühstücksideen über feine Vorspeisen und herzhafte Hauptgerichte bis hin zu raffinierten Snacks und sündig süßen Desserts finden Sie hier Geschmackshighlights für alle Situationen und Vorlieben. Dank der leicht nachzukochenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt jede Leckerei auch ungeübten Köchen auf Anhieb und das Beste daran: Ob Porridge, Suppe, Auflauf, Lasagne oder Brownie – die Köstlichkeiten zaubern Sie in kürzester Zeit auf den Teller, sodass auch der größte Arbeitsstress gesunden Genussmomenten nie wieder im Wege steht!Feines zum Frühstück: Ob pinke Smoothie-Bowl, Rührei mit Räuchertofu, Quinoa-Birnen-Porridge oder Buchweizenpfannkuchen – hier findet jeder seinen perfekten Start in den Tag.Vorspeisen und Snacks: Ob als Appetitanreger oder für zwischendurch: Karotten-Ingwer-Suppe,...