Die Geschichte der Familie Maschio reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Antonio Maschio in San Pietro di Feletto eine kleine Destillerie gründete und damit den Grundstein für eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Spirituosen und Schaumweine legte. Im Jahr 2002 übernahm Beniamino Maschio das Weingut De Bernard mit dem Ziel, exzellente Prosecco- und Schaumweine zu produzieren. Heute steht der Name für Qualität, Innovation und italienische Handwerkskunst. Dieser Prosecco wird aus einer harmonischen Cuvée der Rebsorten Glera, Verdiso und Perera gewonnen. Die Trauben werden Mitte September geerntet, sorgfältig selektiert und sanft gepresst, um ihre Frische und Aromatik zu bewahren. Die kontrollierte Gärung bei 20 °C bringt die feinen Fruchtnoten optimal zur Geltung. Anschließend reift der Prosecco für zwei Monate in Edelstahltanks, wodurch er seine charakteristische Frische und Eleganz erhält. Grünliche Farbe mit fein anhaltender Perlage im Glas. Intensive Noten von Äpfeln und Birnen in der Nase. Am Gaumen weich, ausgewogen und aromatisch mit Noten von saftigen Äpfeln. Lang anhaltend im Abgang. Restzucker: 8,0 g/l. Serviertemperatur: 5-7°C. Ein idealer Aperitif, der auch ausgezeichnet zu Fisch oder Nudeln harmoniert. Vertrieb/Importeur: Maschio Beniamino S.r.l., Via San Michele 70, 31020 San Pietro di Feletto, Italien, [email protected] Marke: De Bernard Prosecco Alkoholgehalt: 11,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)