Der L'Extrême d'Absente Bitter ist eine hochintensive Spezialität aus der renommierten Distilleries et Domaines de Provence, die für ihre traditionsreiche Handwerkskunst und die Herstellung hochwertiger Spirituosen seit 1898 bekannt ist. Diese außergewöhnliche Abfüllung ist eine konzentrierte Version des beliebten Absente 55 Liqueurs, wobei die charakteristischen Geschmacksnuancen noch stärker hervortreten. Mit einem Thujongehalt von 35 mg/kg und einem kräftigen Alkoholgehalt von 70% Vol. gehört er zu den markantesten und intensivsten Bitter-Spirituosen auf dem Markt. Die Rezeptur basiert auf einer sorgfältigen Auswahl von Wermut (Artemisia absinthium), Anis, Fenchel, Koriander und weiteren aromatischen Kräutern, die für die vielschichtigen und würzigen Noten dieses Bitters sorgen. Durch die hohe Konzentration seiner Essenzen bietet er ein tiefgründiges und intensives Geschmackserlebnis, das sich ideal für die kreative Mixologie oder den puren Genuss in kleinen Mengen eignet. Dank seiner handlichen 0,1-Liter-Flasche ist er perfekt für Kenner, die eine exklusive und kraftvolle Bitter-Variante entdecken möchten. Mit dieser einzigartigen Kreation bietet die Distilleries et Domaines de Provence einen außergewöhnlichen Bitter, der die Essenz des Absente 55 Liqueurs in seiner intensivsten Form konzentriert – ideal für Liebhaber aromatisch komplexer und kraftvoller Spirituosen! Thujongehalt: 35 mg/kg Farbe: Intensives Smaragdgrün mit goldenen Reflexen. Nase: Kräftige Kräuternoten mit dominierendem Wermut, süßem Anis, würzigem Fenchel und feinen Zitrusaromen. Geschmack: Hochkonzentriert und vielschichtig mit einer markanten Bitterkeit, begleitet von süßen und würzigen Kräuternoten. Nuancen von Lakritz, getrockneten Kräutern und einer leicht pfeffrigen Schärfe verleihen ihm eine beeindruckende Tiefe. Abgang: Intensiv, langanhaltend und trocken, mit anhaltenden Kräuter- und Gewürznoten sowie einer kraftvollen Bitterkeit. Der L'Extrême d'Absente Bitter eignet sich hervorragend als geschmacksintensives Highlight für die klassische Absinthe-Zubereitung mit kaltem Wasser und Zucker, wobei seine Aromen auf elegante Weise entfaltet werden. Aufgrund seiner hohen Konzentration sollte er pur nur in sehr kleinen Mengen genossen werden. In der Mixologie ist er eine ideale Zutat für Cocktails wie den Sazerac, Corpse Reviver No. 2 oder Death in the Afternoon, wo er Tiefe und Würze verleiht. Vertrieb/Importeur: Distilleries et Domaines de Provence, Z a les, Avenue des Châlus, 04300 Forcalquier, Frankreich Marke: Absente Alkoholgehalt: 70,0% vol.