Der Aura Gorki Pelinkovac (kroatisch: Aura Gorki Pelinkovac – Rakija iz Hrvatske) ist ein traditioneller kroatischer Bitterlikör auf Wermutbasis, der in der Region Istrien mit viel Hingabe und nach alten Rezepturen hergestellt wird. Pelinkovac – auch bekannt als Pelinkovec oder Pelinovec – gilt in Kroatien als echter Klassiker unter den Kräuterspirituosen und ist tief in der regionalen Trinkkultur verwurzelt. Mit einem Alkoholgehalt von 30,8 % Vol. und seinem typischen bitteren Geschmacksprofil erinnert dieser Likör in seiner Intensität an bekannte Kräuterbitter wie Jägermeister, hebt sich jedoch durch seinen besonders ausgeprägten Wermutcharakter deutlich ab. Die harmonische Komposition aus Wermutkraut, verschiedenen Kräutern und Wurzeln ergibt einen herben, würzigen und leicht medizinischen Geschmack, der sowohl pur als auch in Mixgetränken geschätzt wird. Die Brennerei Aura ist für ihre hochwertigen, regional produzierten Spezialitäten bekannt. Mit dem Gorki Pelinkovac schafft sie einen authentischen und aromatisch tiefgründigen Kräuterbitter, der sowohl als Aperitif, Digestif oder in kreativen Cocktail-Variationen überzeugt. Farbe: Dunkles Braun mit kupfernen Reflexen. Nase: Intensiv und kräutrig mit Wermut, getrockneten Kräutern, Lakritz, Zimt und einem Hauch Orangenschale. Geschmack: Herb und komplex mit markanter Bitternote, erdigen Kräutern, Wurzelwürze, leichter Süße und würzigem Abgang. Abgang: Lang anhaltend, trocken und bitter-würzig mit typischem Wermut-Finish. Der Aura Gorki Pelinkovac ist ein idealer Digestif, der besonders gut pur bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt genossen werden kann. Auch als Zutat in bitter-aromatischen Cocktails, als Shot oder mit einer Zitronenscheibe auf Eis serviert, bietet dieser Pelinkovac abwechslungsreiche Genussmomente. Kulinarisch passt er gut zu deftigen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder als Kontrast zu süßen Desserts. Vertrieb/Importeur: AURA Delikatessen GmbH, Dr. Buno Kreiskystrasse 63, 2231 Strasshof an der Nodbahn, Österreich, [email protected] Marke: Aura Zutaten: Weiße Rebsorten Tresterbrand, Wermut, Zucker Alkoholgehalt: 30,8% vol.