Die Antica Distilleria Domenico Sibona befindet sich im Roerogebiet in der Gemeinde Piobesì d'Alba, nur wenige Kilometer von Alba entfernt. Das Besondere an Grappa Sibona ist, dass sie eine besondere Brennlizenz besitzt, die No. 1 des UTF. Diese spezielle Grappa Riserva, die aus dem Trester der Muskateller-Traube und anderer piemontesischer Traubensorten destilliert wird, wurde zunächst lange in Eichenfässern ausgebaut. Anschließend wurde sie für einige Monate in Fässern auf der Insel Madeira verfeinert, in denen zuvor Madeira-Wein der bekanntesten Kellereien gereift ist. Dieser besondere Ausbau in Madeira-Fässern, der schon erfolgreich bei Whisky-Fässern Anwendung fand, wurde von Sibona Grappa pionierhaft auf Grappa angewandt und bringt hervorragende Qualitätsmerkmale mit sich. Diese innovative Methode verleiht der Grappa eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität, die Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Veredelung macht die Grappa Riserva zu einem herausragenden Produkt, das die lange Geschichte und das Erbe der Antica Distilleria Domenico Sibona eindrucksvoll repräsentiert. Auszeichnungen: - Best Liqueur of the Year 2024 bei International Spirits Awards 2024 - 98/100 bei International Wine and Spirits Competition 2023 - Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bei ISW Meininger's International Spirits Award - Best Distillery for the 4th Year in a Row 2021 bei ISW Meininger's International Spirits Award Farbe: Strohgelb. Nase: Fruchtig, Noten von Madeiraaromen. Geschmack: Vollmundig, blumig. Abgang: Lang anhaltend. Trinkempfehlung: Bei 18 °C im klassischen Tulpen- oder Ballonglas mit oder ohne Stiel. Ein perfekter Begleiter zu Trockenfrüchten, Walnüssen, Mandeln, Süßspeisen, Schokolade oder gereiftem Käse. Vertrieb/Importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italien, [email protected] Marke: Sibona Alkoholgehalt: 40,0% vol.