Dieser Grappa ist die „gereifte“ Schwester des jüngeren Futura12. Nach einer sorgfältigen Auswahl der zu verwendenden Anteile gemischter Trester aus weißen und roten Trauben erfolgt der 18-monatige Ausbau in antiken Eichenfässern. Dieses Holz verleiht auch bei mehrfacher Verwendung der Fässer dem Grappa die charakteristische Bernsteinfarbe. Diese Art von Holzfässern begünstigt während der Extraktion der Aromen die natürliche Wirkung des Sauerstoffs durch die Fassdauben. Dadurch verwandelt sich das frische Destillat in einen abgerundeten und eleganten Grappa. Danach folgt ein sorgfältiger Ausbau in Edelstahltanks für mindestens sechs Monate, bei dem sich der Grappa nach einem derart wichtigen Durchgang erst einmal setzen kann. Farbe: Heller Bernstein. Nase: Reichhaltige und komplexe Aromen. Geschmack: Elegant, frisch. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Domenis 1898 SRL, Via Darnazzacco 30, 33043 Cividale del Friuli – Udine, Italien, [email protected] Marke: Domenis 1898 Alkoholgehalt: 40,0% vol.