Gelbe Senfkörner sind geruchslos und entfalten während des Garens oder Einlegens nach und nach ihre angenehme Würze. Der leicht scharfe Senfgeschmack passt hervorragend zu Fisch, Fleisch, Suppen und Saucen. Senfsaat wird nicht nur zur Senfzubereitung verwendet, es würzt auch Eingelegtes und passt zu Würsten, Marinaden und Saucen.

Tipp: Trockenes Rösten der Senfkörner verstärkt den nussigen Geschmack. Sobald sie zu knistern beginnen, Pfanne vom Herd ziehen oder einen Deckel auflegen.