Curryblätter sind ein fester Bestandteil der indischen Küche und passen perfekt zu Currys sowie zu Wok-Gerichten mit Fisch, Geflügel und Gemüse. Durch den schonenden Trockenvorgang haben die Curryblätter ihre Farbe und den vollen herb, würzigen Geschmack behalten.

Tipp: Um ein noch besseres Aroma zu erlangen, die Curryblätter in Öl oder Ghee andünsten. Wenn die Curryblätter knusprig sind, über die Speisen streuen.