Dieser Guanciale ist von außergewöhnlicher Qualität, den dieser kommt von den schwarzen Schweinen, die ja bekanntlich nur im Freiland leben und den ganzen Tag Eichel und Kräuter zu sich nehmen. Deshalb ist natürlich auch der Speck viel zarter als vom normalen Hausschwein.

Unser Guanciale wird mit Salz und geschroteten, schwarzen und roten Pfeffer, sowie mit Salbei und Thymian eingerieben

anschließend luftgetrocknet, aber nicht geräuchert

Unsere Gusto-Stücke mit ca. 300 gr. sind genau richtig zum Ausprobieren dieser sensationellen Speck-Delikatesse.

mindestens 4 Monate haltbar

amit Sie sich von dieser sensatiionellen Qualität