Das Haus wurde im Jahr 1772 von Philippe Clicquot gegründet und hat sich seitdem auf die Produktion von Champagner spezialisiert, mit einem Fokus auf der Rebsorte Pinot Noir. Nach dem Tod ihres Ehemannes Francois Clicquot nur zwei Jahre nach ihrer Heirat, übernahm Barbe-Nicole Ponsardin im Jahr 1810 die Leitung des Unternehmens. 1986 fusionierte Veuve Clicquot mit Louis Vuitton Moët Hennessy. Derzeit ist Jacques Peters der Chef-Winzer des Unternehmens. Das Motto von Veuve Clicquot, sowohl damals als auch heute, lautet: "Nur eine Qualität – die beste". Der Veuve Clicquot Champagne Brut Yellow Label, eine harmonische Komposition aus 28% Chardonnay, 56% Pinot Noir und 16% Pinot Meunier, präsentiert sich als exquisiter Champagner mit einem Lagerpotenzial von 3-4 Jahren. Die Reifung des Yellow Label erfolgt für 12 Monate in Holzfässern. Sorgfältig in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken versiegelt, garantiert er ein erstklassiges Genusserlebnis Elegantes Goldgelb im Glas. In der Nase eine feine Perlage, fruchtig nach reifen Pfirsichen, Aprikosen sowie Birnen, Gewürze, Vanillenoten. Am Gaumen kräftig, Pralinen, Grillnuancen, Röstaromen. Lang anhaltend im Abgang. Restzucker: 10 g/l Trinktemperatur: 8-10 °C Dieser Champagne eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Räucherlachs, weißen Fisch sowie Geflügel. Vertrieb/Importeur: MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5. OG, 1010 Wien, Österreich, [email protected] Marke: Veuve Clicquot Alkoholgehalt: 12,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)