Die zitronenartige, frische und blumige Note vom Lemongras bereichert Tees und Limonaden ungemein. Außerdem verfeinert das Zitronengras Thai-Suppen, asiatische Gerichte sowie Speisen mit Kokosmilch und Reis.

Tipp: Getrocknete Lemongrashalme sollte man vor der Verwendung eine halbe Stunde lang in warmes Wasser einweichen oder in einen Teebeutel geben und vor dem Essen wieder aus dem Gericht nehmen.