In Asien ist grüner Kardamom schon seit Jahrtausenden bekannt. Der süßlich fruchtige, leicht brennende Geschmack verfeinert nicht nur Süßspeisen, Desserts und weihnachtliches Backwerk, sondern auch Glühwein, Tee und Kaffee. In der indischen und arabischen Küche genießt man Kardamom auch bei Fleisch- und Reisgerichten.

Tipp: Kardamompulver immer luftdicht verschließen und dunkel lagern. Das Aroma verflüchtigt sich schnell.