An der historischen Stadtmauer wie eine Veranda auf die Donau blickend bringt diese pittoreske Lage zusammen mit den verwitterten Urgesteins-Sedimenten eine einzigartige Expression der Sorte Grüner Veltliner hervor: niemals fruchtig aber immer würzig-salzig mit einzigartiger Säure ausgestattet. Wir behalten den Wein bis kurz vor der Abfüllung in Eichenfässern auf der Vollhefe. Geduld und Erfahrung sind bei diesem Wein angebracht und werden nach einigen Jahren der Reifung reichlich belohnt – einer der absoluten Signature-Weine.